大家好,今天我来为大家揭开“铁皮石斛的正确吃法”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了整合,现在就让我们一起来探索吧。
1.新鲜铁皮石斛怎么吃
2.铁皮石斛怎么吃
3.石斛怎么吃效果好
4.新鲜的铁皮石斛怎么吃
5.新鲜铁皮石斛怎么煲汤
6.铁皮石斛的正确吃法
新鲜铁皮石斛怎么吃
新鲜的铁皮石斛要怎么吃才正确呢,铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华,获取食物之本源。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢,下面就跟花匠大叔一起去看看新鲜的铁皮石斛的几种吃法。
一、鲜吃:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)
二、煎汤:洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”(功效:补虚养阴,清热。)
三、泡茶:洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
四、熬膏:洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)
五、浸酒:洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。(功效:补肾养阴、生精祛风。)
六、入膳:洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
七、榨汁:洗净加适量纯净水榨汁,渣可吞食。
食用量:正常保养每天10到20克,治疗每天30克左右。
保存方法:新鲜铁皮石斛需用冰箱冷藏。
食用人群:除了有严重脾肾阳虚症状病人,大部分人都可食用。
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铁皮石斛怎么吃
一、怎么正确吃
1、直接吃:铁皮石斛可以直接生吃,这个方法适合口感好的铁皮石斛,将铁皮石斛洗干净,要是市面上买的,可以洗干净然后削皮,之后直接放到嘴里面嚼着吃,当嚼的只剩下最后的渣滓的时候,就可以咽下去,吃起来清新爽口,味道比较的独特。
2、泡茶:将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的,可以将鲜条切成片,之后加上些开水冲泡,就能饮用多次,最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会,然后再饮用。
3、榨汁:先将铁皮石斛洗干净,剥皮处理好,剪成2-3厘米左右的小段,加入适量的水,然后放在榨汁机中榨汁,为了增加口感,可以加入一点蜂蜜或冰糖,这样口感会更好一些。在夏季非常适合这个方法,比较的爽口。
4、做菜:铁皮石斛还可以做菜吃,跟其他的食材一起搭配,也能发挥功效,味道也不错。
二、能煲汤吗
在煮汤的时候,可以加入一点洗干净的石斛,味道也是不错的。
石斛怎么吃效果好
铁皮石斛不仅药用价值高,其吃法也有很多种,这里就对铁皮石斛怎么吃,向您逐一作个介绍。
在所有的吃法中,将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便,而且效果显著。此外,新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼,味道甘甜而略微有点粘黏,清新爽口,咬出来的渣还可以吞咽下去,毫不浪费。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破,放入锅中加水用文火先煎煮约半小时,然后放入些小西洋参,再煮上半小时,汤可以用来喝,渣可以食用。
也可以用铁皮石斛来泡茶,将其洗净后切成薄片,加开水冲泡后饮用,可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖,可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。
最后,铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,烂了后连渣食用。也可以加入其他原料或煮粥,或做羹,或煲汤都可以。
新鲜的铁皮石斛怎么吃
1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)
2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。(功效:补虚养阴,清热。)
3、泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)
新鲜铁皮石斛怎么煲汤
新鲜铁皮石斛食用方法:
1、鲜食:用清水洗净,直接入口嚼服;
2、榨汁:取铁皮石斛鲜茎加入纯净水后榨汁。建议比例:每7g铁皮石斛鲜品配300ml纯净水,可依据个人口味调入蜂蜜、白糖等;
3、入膳:敲扁后连同汁液煮粥、做羹、煲汤、做菜肴等;
4、炖煲、煲泡、熬膏等:由于铁皮石斛需经较长时间煎煮才能释放有效成分,在开水冲泡的情况下很难析出,炖煲、煲泡、熬膏等时最好先敲扁,具体食用方法,请见 石斛美食
温馨提示:建议您直接食用鲜条产品,或榨汁后饮用,高温加热会对有效成分造成一定的破坏。
铁皮石斛的正确吃法
问题一:新鲜铁皮石斛怎么煲汤 煮水可以吧条子拿来洗干净,然后切成小片,可以斜切,切完后放入锅底,然后加入水,水和石斛的用量都是取决于个人口味的轻重而定,水烧开后煮10分钟左右即可,,
还可以榨汁,榨汁的话吧石斛条洗干净,然后切成小段,加适量开水用榨汁机打来喝,,但是有点苦,可以根据个人口味适当增加石斛用量
鲜石斛我们这里最常用的就是炖汤,乌鸡汤和老鸭汤放二三两进去炖出来打大清热的,,
其次夏天来了就是用来榨汁喝,每次大概5根-8根 ,然后冲开水喝
还有就是泡茶,泡茶要吧石斛洗净,然后切小块;也可以用来煮,把水烧涨后放石斛小块进去煮几分钟,即可食用
煮粥也可以,和大米一起煮粥服用,提气养肝
值得注意的是一次尽量少煮些,
问题二:新鲜的铁皮石斛怎么吃有什么好处 吃法可以按照以下几种:
1、鲜吃:可以每天吃两三条。
2、煲汤:可以和猪肉,鸡,鸭肉等一些常见肉类一起煲汤。最佳是一个星期一次。需要调理的可以一个星期两次。
3、煲粥:五人份,一般放5~7条就可以了。
4、泡酒:可以搭配枸杞一起泡,五百克石斛泡一千克白酒,泡两个月以上最佳。早晚各一小杯。
5、打汁:兑水比例是1:10 最好用温水。
6、泡茶:适量即可 一般是15克左右。
石斛是可以做药材用的,是中国九大仙草之首,中国九大仙草分别是,铁皮石斛,天山雪莲,三两重人参,百年首乌,花甲之茯苓,深山灵芝,海底珍珠,苁蓉,冬虫夏草。
而铁皮石斛有滋阴养颜,强筋降脂,延年益寿,增强体质,补益脾胃,护肝利胆,三高人群,抑制肿瘤,明目和清肺的功效。
问题三:新鲜石斛可以炖汤吗? 可以的,推荐一道鲜石斛煲榴莲壳,好喝又滋补:
石斛怎么煲汤?石斛怎么煲汤最科学?石斛为多年生草本。石斛的功效有滋阴清热,生津止渴。那么石斛怎么煲汤最好呢?下面为您介绍石斛煲榴莲壳的做法:此炖汤营养降火解滞,不用担心夏天炎热天气上火哦。
工具/原料
石斛5克,榴莲壳1/3只,瘦肉半斤,红枣十粒,枸杞适量 ,盐适量
方法/步骤
1榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金**皮去掉,滞留中间白色酿部分。
2将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段。
3 把瘦肉切块洗净,切下来的榴莲壳 红枣洗净待用。
4把瘦肉,切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中,煮开。
5捞起表妹浮沫,转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可食用!此炖汤可降火解滞,不用担心夏天天气炎热上火哦。
小贴士:
石斛的食用量
石斛食用量取决于各人的身体状况,不同人身体情况不同,每日的石斛食用量也不同,健康与亚健康人的每天先石斛的服用量一般在10-20克即可,干品石斛正常剂量是每天3-5克病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定,一般每天服用量要在3-5克之间,每天的用量可分2到3次吃完。由于消费者很多人家里没有很精确的电子秤,就算有电子秤也不太可能每次吃时都称一下重量,只能凭感觉抓上若干个,感觉量不合适会适当增减,感觉量合适再拿来服用,既然是估计就会有误差,为了让误差尽可能小,我们有必要知晓每次该吃几克铁皮石斛,那么服用石斛一次该用多少克合适呢?要根据自身情况确定自己每天合适的铁皮石斛用量(以克计,参考第一段所述),接着确定自己每天服用几次,然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量
问题四:铁皮石斛怎么煲汤好 石斛煲汤大全 如果是干品,如铁皮枫斗,可以早点扔锅里一起炖,炖到后来枫斗充分泡开。比如排骨,老鸭,之类。
如果是鲜条,可以少炖些时间。
最重要的,铁皮石斛不论怎么炖煮泡水都是一定要嚼着吃下去才行,不论是汤、茶、酒都不能充分泡出营养的哦。
问题五:铁皮石斛能炖汤吃吗 铁皮石斛是可以炖汤的。
一、山竹石斛生鱼汤
[主料]:猪肉(瘦)160克,黑鱼400克
[辅料]:玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克
[调料]:盐4克
[具体做法]:
1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、山竹和铁皮石斛用水洗净,山竹切片。
4、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
5、加水于瓦煲内,煲至水滚。放入全部材料,用中火煲3小时,入细盐调味,即可饮用。
[功效]:
1.此汤健脾开胃,生津解渴,利于糖尿病、肝硬化的治疗康复。
2.此汤补而不燥,润而不腻,适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3.如患上肝硬化病,肝部有轻度的胀痛和不适,日渐消瘦,精神疲乏,食欲不振,齿龈出血,可用此汤佐膳。
4.感冒初起的人,不宜饮用。
二、石斛洋参乌鸡汤
[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
[做法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内加水烧开后放入乌鸡煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,武火煮沸,改文火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
三、石斛瘦肉汤
石斛性平味甘,有养胃阴、生津液、除虚热之功。
近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤,并以选用铁皮石斛为佳,其形甚细,而色泽金黄,望之润泽,嚼之味厚。铁皮石斛味厚而富脂膏,养胃液,却无清凉碍脾之虑,确为佳品。
[材料]:铁皮石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
[做法]:石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净,整块不切刀。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖,隔火炖3小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
[功效]:
1.养胃阴、沮胃热、除烦止渴。
2.糖尿病属胃阴虚,虚火上炎者,症见烦渴多饮,多食易饥,口干舌燥,形体消瘦,大便干结,舌红苔白干,脉细数。
3.石斛以鲜用为佳,可用鲜石斛栽于沙石内,以备随时取用,若无鲜品,可用干品代之。
4.糖尿病初期,若见舌苔黄腻,脉滑属于胃火炽盛,津液末伤者不宜饮用本汤。
5.使用本汤以多饮多食,舌红苔白干,脉细数属于胃阴虚,虚火上炎者为要点。
问题六:石斛怎么煲汤 铁皮石斛鸡汤:
材料
乌骨鸡1/2只,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋参7.5克
A料:
盐1/2大匙
做法
1 乌骨鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫去血水,捞出沥干备用。 2 石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。 3 所有材料放入电锅内锅中,加水至2/3满,移入锅中,外锅加入2杯水 煮至开关跳起,取出,加入A料调味。
问题七:铁皮石斛怎么煲汤最简单方便 铁皮石斛是九大仙草之首,比灵芝的功效还要好。石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱,尚含粘液质、淀粉等营养成分。石斛主要可以益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
铁皮石斛西洋参炖瘦肉
材料:主料猪肉(瘦)500克、铁皮石斛10克、蜜枣3粒、食盐适量、姜2片、水适量
做法:
1、将所有煲汤料准备好。
2、将猪瘦肉洗净,切成块。
3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净。
4、将西洋参片、石斛、蜜枣洗净。
5、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水。
6、大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
西洋参我买的是西洋参片,可以补气养阴、清热降火、健脾润肺,能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。石斛性属清润,清中有补,补中有清,适合各季节入膳食疗使用。
问题八:新鲜铁皮石斛的根系能煲汤吃吗? 可以煲汤,与新鲜石斛具有相同的功效作用。
猪瘦肉250克,白芍12克,石斛根12克,红枣4枚。
制法:瘦猪肉切块,白芍、石斛根、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。
问题九:新鲜石斛怎么吃 楼主的新鲜石斛指的是哪个品种呀?铁皮石斛、紫皮石斛还可以,其它的很多品种是很苦,很难吃的哟。推荐方法:鲜榨汁,每次取20克左右鲜石斛,洗净、切成3厘米小段,放入榨汁机中,倒入200克开水(放入水的量根据个人对口感的感觉,水多了会较淡,少了会稠),榨汁3--5分钟,经过滤后便可饮用,也可根据个人喜好加入甘蔗汁、蜂蜜、枸杞等。当然,除了鲜榨之外,还可以煲汤、入膳、煮水等吃法。现在石斛鲜食很流行哟!
1、鲜吃,先将铁皮石斛洗净,然后直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可。如果是市场上买的铁皮石斛,建议先去除鞘皮后再吃,口感更佳。通过现代的科学仪器和大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2、鲜榨汁,铁皮石斛鲜榨汁,像榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样,取出最新鲜的铁皮石斛,在果汁机进行鲜榨,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。
3、煎煮,洗净,煎煮前最好切碎或是拍烂,这样利于有效成分的析出,可以根据个人口味加适量冰糖,并且连渣食用,这样效果最佳。
4、泡茶,洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。
5、泡酒,洗净切碎或拍烂,单味或是与其他辅料一起,浸入高度酒中,3个月后即可食用,通常对风湿有疗效。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感,喝酒的同志们,这个是个好福利啊,不仅能增强血液循环,还能起到微量元素的摄入。
6、熬汤,洗净切碎或拍烂,可与一些食材同煮熬汤食用,同上,熬汤后的渣也可食用。
今天的讨论已经涵盖了“铁皮石斛的正确吃法”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息,并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论,请随时告诉我。